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Unsere Kaffee-Philosophie

Wir bei Frank´s Coffee arbeiten mit nur 2 Kaffee-Mischungen, um unsere leckeren Kaffee-Getränke herzustellen. Warum haben wir uns dazu entschieden und haben keine 25 verschiedene Labels im Wandschrank oder in den Mühlen?

 

Frank´s Coffee steht für die individuelle Zubereitung von Kaffee. Das bedeutet, dass wir im Geschäft keine vollautomatische Maschine stehen haben, die jede Bohne unabhängig ihres Potentials gleich zubereitet. Wir spielen die gesamte Bandbreite an Möglichkeiten, eine Bohne zuzubereiten. Dies beginnt beim Mahlen, dem Tampern, der Wassertemperatur und endet nicht zuletzt beim Pulver-Wasserverhältnis sowie der Durchlaufzeit. Und das bei jeder Bestellung.

 

Diese Individualität bringt den Vorteil, dass wir auf Kundenwünsche besonders gut eingehen können und dafür keine zig verschiedene Bohnen benötigen. Etwas kräftiger? Etwas aromatischer? Kein Problem mit den Mischungen BLACK und WHITE, die den typischen Frank´s Coffee Taste ermöglichen.

 

Zusammen mit unserem Röster Mocambo ist es uns gelungen, 2 Mischungen für unser Konzept zu erstellen. Dabei greifen wir auf das bewährte Langzeit-Röstverfahren des Traditionsunternehmens zu, um eine gleichbleibende Röstqualität zu erhalten und profitieren dennoch von der individuellen Bohnen-Komposition für Frank´s Coffee.


Unsere Kaffee-Mischungen

Ein aromatischer Kaffee mit einer schönen Zeichnung in der haselnussfarbigen Crema.

Unsere BLACK-Mischung besteht aus insgesamt sechs verschiedenen Rohkaffees aus Brasilien, Mittelamerika und Nordafrika. Etwa 18 Minuten bei 220 °C im klassischen Trommelröstverfahren dauert es, dann ist der BLACK fertig. Erst nach dem Ausgasen geht es ab in die Frank´s Coffee Tüte.

Unsere Empfehlung: Genießen Sie die BLACK-Mischung, wenn es etwas kräftiger sein darf. Egal ob als Espresso oder in Milchprodukten.

Unsere WHITE-Mischung. - Reiner Kaffee-Genuss mit einem Hauch Vanille.

Unsere WHITE-Mischung erhält durch den hohen Anteil von 90 % erlesener Arabica-Bohnen aus ausgesuchten Plantagen in Mittelamerika und Brasilien das besondere Aroma. Durch das traditionelle Langzeit-Röstverfahren kann die Mischung ihr einzigartiges Aroma vollendet entfalten. Die langsame Trommelröstung sorgt zudem für einen besonders säurearmen und bekömmlichen Genuss. Gut Ding will eben Weile haben.

Unsere Empfehlung: Genießen Sie die WHITE-Mischung als Espresso oder Kaffee Crema. Die milde Mischung enthält so wenig Koffein, dass sie zu jeder Tageszeit passt.


Kaffee- und heiße Getränke

Aus unseren beiden Mischungen zaubern wir Euch folgende Kaffees. Gerne nehmen wir bei der Bestellung Eure persönlichen Wunsch zur Zubereitung entgegen.


Kaltes für den Sommer

Sei cool, trink cool. - Genieße alle Kaffees als Eisversion, wähle aus einer Vielzahl von Kaffee-Eis-Kompositionen oder erstelle Dir Deinen individuellen Frank´s Coffe Ice per Konfigurator selber.


Speisen

Trinken ist ja schön und gut, aber etwas Leckeres zum Kaffee, Tee oder Kaltgetränk? Wähle etwas herzhaftes oder Süßes. Je nach Temperaturen haben wir verschiedene weitere Angebote. Komm rein und finde wieder heraus ... oder wie war das?